Ginting, R.W. et al. 2026. Pengaruh Pelayuan dan Suhu Pengeringan Daging Buah Nanas pada Alat Pengering Vakum terhadap Mutu Produk yang Dihasilkan. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). 4, 2 (Feb. 2026), 17–26. DOI:https://doi.org/10.24843/j.beta.2016.v04.i02.p03.