Ginting, R. W.; Gunadnya, I. B. P.; Pudja, I. A. R. P. Pengaruh Pelayuan Dan Suhu Pengeringan Daging Buah Nanas Pada Alat Pengering Vakum Terhadap Mutu Produk Yang Dihasilkan. JBETA 2026, 4, 17-26.