Matasik, F. D. L.; Kencana, P. K. D.; Wirawan, I. P. S. The Effect Of Tabah Bamboo Liquid Smoke (Gigantochloa Nigrociliata Buse-Kurz) Concentration and Long Ovening Time on The Quality of Skipjack Tuna (Katsuwonus Pelamis). JBETA 2022, 10, 206-212.