Purnama, R. M.; Supartha Utama, I. M.; Budisanjaya, I. P. G. Pengaruh Pelapisan Nanopartikel Kitosan Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensoris Pascapanen Buah Stroberi (Fragaria sp.): The Effect of Chitosan Nanoparticle Coating on The Physico-Chemical and Sensory Characteristics of Postharvest California Strawberry (Fragaria X Ananassa). JBETA 2025, 13, 209-217.