Sedana, I. G. W., Widia, I. W., & Yulianti, N. L. (2026). PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates calcarifer Bloch). Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 3(2), 1–11. https://doi.org/10.24843/j.beta.2015.v03.i02.p01