ZAFANSYAH, Muhamad Ragil; KENCANA, Pande Ketut Diah; WIRAWAN, I Putu Surya. Pengaruh Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Pelapis Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) terhadap Mutu selama Penyimpanan. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), [S. l.], v. 13, n. 1, p. 26–36, 2025. DOI: 10.24843/j.beta.2025.v13.i01.p04. Disponível em: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/1846. Acesso em: 29 jan. 2026.