GINTING, Ramendra Wiro; GUNADNYA, Ida Bagus Putu; PUDJA, Ida Ayu Rina Pratiwi. Pengaruh Pelayuan dan Suhu Pengeringan Daging Buah Nanas pada Alat Pengering Vakum terhadap Mutu Produk yang Dihasilkan. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), [S. l.], v. 4, n. 2, p. 17–26, 2026. DOI: 10.24843/j.beta.2016.v04.i02.p03. Disponível em: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2438. Acesso em: 19 feb. 2026.