M. R. Zafansyah, P. K. D. Kencana, and I. P. S. Wirawan, “Pengaruh Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Pelapis Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) terhadap Mutu selama Penyimpanan”, JBETA, vol. 13, no. 1, pp. 26–36, Apr. 2025.