I. G. W. Sedana, I. W. Widia, and N. L. Yulianti, “PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates calcarifer Bloch)”, JBETA, vol. 3, no. 2, pp. 1–11, Feb. 2026.