I. M. Fajar, D. Kencana, and G. Arda, “PENGARUH SUHU DAN WAKTU BLANCHING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PRODUK REBUNG BAMBU TABAH KERING (Gigantochloa nigrociliata (Buese) Kurz)”, JBETA, vol. 2, no. 1, pp. 1–9, Dec. 2015.