R. M. Purnama, I. M. Supartha Utama, and I. P. G. Budisanjaya, “Pengaruh Pelapisan Nanopartikel Kitosan terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensoris Pascapanen Buah Stroberi (Fragaria sp.)”, JBETA, vol. 14, no. 1, Jul. 2025.