Sedana, I Gede Widi, et al. “PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates Calcarifer Bloch)”. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), vol. 3, no. 2, Feb. 2026, pp. 1-11, doi:10.24843/j.beta.2015.v03.i02.p01.