Muhammad Ryzad Akbar, I Made Supartha Utama, Yohanes Setiyo. Studi Kinerja Sistem Keamanan Pangan Produk Selada Keriting (Lactuca sativa L.) dalam Proses Kreasi Nilai di Hotel Bintang Lima di Bali (Studi Kasus di Salah Satu Supplier Hotel Bintang Lima) . JBETA [Internet]. 2026 Apr. 30 [cited 2026 Jul. 3];14(1):167-78. Available from: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/1017