Pengaruh Aplikasi Nanokitosan Dari Sisik Barramundi (Lates Calcarifer Sp.) Sebagai Edible Coating Terhadap Kualitas Fillet Barramundi Selama Penyimpanan Dingin. JBETA 2026, 14 (2), 423-429. https://doi.org/10.24843/jbeta.2026.v14.i02.p18.