Studi Kinerja Sistem Keamanan Pangan Produk Selada Keriting (Lactuca Sativa L.) Dalam Proses Kreasi Nilai Di Hotel Bintang Lima Di Bali (Studi Kasus Di Salah Satu Supplier Hotel Bintang Lima) . JBETA 2026, 14 (1), 167-178. https://doi.org/10.24843/jbeta.2026.v14.i01.p16.