Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin. JBETA. 2026;14(2):423-429. doi:10.24843/jbeta.2026.v14.i02.p18