PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates calcarifer Bloch). (2026). Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 3(2), 1-11. https://doi.org/10.24843/j.beta.2015.v03.i02.p01