Pengaruh Pelayuan dan Suhu Pengeringan Daging Buah Nanas pada Alat Pengering Vakum terhadap Mutu Produk yang Dihasilkan. (2026). Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 4(2), 17-26. https://doi.org/10.24843/j.beta.2016.v04.i02.p03