“Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin”, JBETA, vol. 14, no. 2, pp. 423–429, Sep. 2026, doi: 10.24843/jbeta.2026.v14.i02.p18.