“Pengaruh Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Pelapis Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) terhadap Mutu selama Penyimpanan”, JBETA, vol. 13, no. 1, pp. 26–36, Apr. 2025, doi: 10.24843/j.beta.2025.v13.i01.p04.