“PENGARUH TEKNIK BLEEDING DAN JENIS MEDIA PENDINGIN TERHADAP MUTU FILLET IKAN KAKAP PUTIH(Lates Calcarifer Bloch)”. Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), vol. 3, no. 2, Feb. 2026, pp. 1-11, https://doi.org/10.24843/j.beta.2015.v03.i02.p01.