Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin. JBETA [Internet]. 2026 Sep. 30 [cited 2026 Oct. 4];14(2):423-9. Available from: https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/3370