2026. Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi CoatingTerhadap Karakteristik MutuFilletIkan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). 12, 2 (Feb 2026), 1–10. DOI:https://doi.org/10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p09.