2026. engaruh Perlakuan Uap Etanol terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) pada Suhu Ruang. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). 5, 2 (Feb 2026), 49–58. DOI:https://doi.org/10.24843/JBETA.2017.v05.i02.p05.