2026. Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Pelapisan Kitosan terhadap Mutu dan Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.). Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). 11, 1 (Feb 2026), 78–89. DOI:https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p09.