2026. Penggunaan Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Edible Coating terhadap Karakteristik Buah Salak Gula Pasir (Zalacca Var. Amboinensis) selama Penyimpanan. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). 11, 1 (Feb 2026), 90–98. DOI:https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p10 .