2026. Teknik Pendinginan dengan Konsentrasi Es Kering dan Lama Waktu Penyimpanan Dingin terhadap Mutu Sawi Putih . Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian). 11, 2 (Feb 2026), 325–335. DOI:https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i02.p10.