Pengaruh Pelapisan Nano-Emulsi Minyak Wijen dan Sereh Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensoris Pascapanen Pisang Cavendish (Musa Acuminata, L.). JBETA 2024, 12 (2), 1-10. https://doi.org/10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p025.