Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buze-Kurz) dan Suhu Pemasakan terhadap Karakteristik Se’iaTuna. JBETA 2022, 10 (1), 154-161. https://doi.org/10.24843/JBETA.2022.v10.i01.p16.