Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) dan Suhu Pemasakan terhadap Mutu Se’i Bandeng. JBETA 2019, 8 (1), 93-102. https://doi.org/10.24843/JBETA.2020.v08.i01.p12.