engaruh Perlakuan Uap Etanol terhadap Mutu dan Masa Simpan Bunga Kol (Brassica oleracea var. botrytis) pada Suhu Ruang. JBETA 2026, 5 (2), 49-58. https://doi.org/10.24843/JBETA.2017.v05.i02.p05.