Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Jahe Merah (Zingiber Officinale var. rubrum) dengan Response Surface Methodology (RSM). JBETA 2026, 9 (1), 66-75. https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i01.p07.