Karakteristik Pengeringan Dan Sifat Fisik Bubuk Jahe Merah Kering (Zingiber Officinale Var.rubrum) Dengan Variasi Ketebalan Irisan Dan Suhu Pengeringan. JBETA 2026, 9 (2), 148-158. https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p01.