Pengaruh Emulsi Minyak Wijen dan Ekstrak Daun Kecombrang sebagai Bahan Pelapis terhadap Atribut Mutu Buah Salak Madu selama Penyimpanan . JBETA 2026, 9 (2), 223-233. https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p09.