Penggunaan Emulsi Minyak Wijen dan Minyak Sereh sebagai Bahan Edible Coating terhadap Karakteristik Buah Salak Gula Pasir (Zalacca Var. Amboinensis) selama Penyimpanan. JBETA 2026, 11 (1), 90-98. https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p10 .