Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin. JBETA 2026, 14 (2), 423-429. https://doi.org/10.24843/jbeta.2026.v14.i02.p18.