Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi CoatingTerhadap Karakteristik MutuFilletIkan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin. JBETA. 2026;12(2):1-10. doi:10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p09