Pengaruh Suhu dan Lama Pengovenan Ikan Tongkol yang direndam dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah terhadap Karakteristik Produk Ikan Olahan. JBETA. 2019;8(1):158-166. doi:10.24843/JBETA.2020.v08.i01.p20