Teknik Pendinginan dengan Konsentrasi Es Kering dan Lama Waktu Penyimpanan Dingin terhadap Mutu Sawi Putih . JBETA. 2023;11(2):325-335. Diakses September 20, 2026. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2789