Karakteristik Pengeringan Dan Sifat Fisik Bubuk Jahe Merah Kering (Zingiber Officinale Var.rubrum) Dengan Variasi Ketebalan Irisan Dan Suhu Pengeringan. (2026). Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 9(2), 148-158. https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p01 (Original work published 2026)