Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Pelapisan Kitosan terhadap Mutu dan Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.). (2026). Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 11(1), 78-89. https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p09