Pengaruh Cara Mematikan dan Lama Waktu Post-Mortem terhadap Mutu Kesegaran Filet Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) . (2023). Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 11(2), 297-306. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2752