Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi CoatingTerhadap Karakteristik MutuFilletIkan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), v. 12, n. 2, p. 1–10, 3 Feb2026.