“Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi CoatingTerhadap Karakteristik MutuFilletIkan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin”. 2026. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 12 (2): 1-10. https://doi.org/10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p09.