“Pengaruh Konsentrasi Rendaman Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa Nigrociliata Buse-Kurz) dan Lama Waktu Pengovenan terhadap Mutu Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis)”. 2022. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 10 (2): 206-12. https://doi.org/10.24843/JBETA.2022.v10.i02.p02.