“Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Pelapisan Kitosan terhadap Mutu dan Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.)”. 2026. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 11 (1): 78-89. https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i01.p09.