“Pengaruh Cara Mematikan dan Lama Waktu Post-Mortem terhadap Mutu Kesegaran Filet Ikan Mujair (Oreochromis mossambicus) ”. 2023. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 11 (2): 297-306. https://ejournal3.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/2752.