“Pengaruh Pemberian Uap Etanol dan Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu dan Masa Simpan Brokoli (Brassica oleracea L.)”. 2015. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 2 (2): 1-12. https://doi.org/10.24843/JBETA.2014.v02.i02.p02.