“Pengaruh Aplikasi Nanokitosan dari Sisik Barramundi (Lates calcarifer sp.) sebagai Edible Coating terhadap Kualitas Fillet Barramundi selama Penyimpanan Dingin”. 2026. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 14 (2): 423-29. https://doi.org/10.24843/jbeta.2026.v14.i02.p18.