“Pengaruh Penambahan Berbagai Variasi CoatingTerhadap Karakteristik MutuFilletIkan Kakap Putih (Lates Calcarifer Sp) selama Penyimpanan Dingin” (2026) Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 12(2), hlm. 1–10. doi:10.24843/JBETA.2024.v12.i02.p09.